Suppen som smagte 1 million gange bedre, end den så ud!

Det var i hvert fald min fyrs kommentar til frokost! Og det er altså store ord fra en fyr, som rynker lidt på næsen, hver gang han bliver præsenteret for diverse grøntsager – er dog sikker på, at det er ‘a guy thing’!

Nå men suppen altså en grønkålssuppe! Ja ja, jeg ved hvad du tænker, men gi’ den lige en chance.

Jeg skal i indrømme, at jeg kastede mig over den, fordi jeg havde fået to grønkålsstokke med min grøntsagskasse, og de skulle bruges ASAP! Men nem og ikke mindst lækker, det er den altså.

20120206-122603.jpg

20120206-122609.jpg

20120206-122617.jpg

Suppe til 2 personer

200g ribbet og groft hakket grønkål
7.5 dl hønsebouillon
2 spsk god rapsolie
Salt og peber
2 gulerødder

Kålen kommes i en gryde med 1 spsk af olien, samt salt og peber. Den kogende bouillon tilsættes og suppen simrer 10-15 min.

Imens skrælles gulerødderne og skæres i tern. Kog dem eller damp dem i mikroovnen – jeg gjorde det sidste!

Tilsidst blendes suppen med det sidste af rapsolien, smag til og server med gulerødderne til.

Hvis mit køleskab ikke havde været gabende tomt, havde jeg nok tilsat suppen et skvæt fløde og serveret den med lidt creme fraise og måååååske lidt bacontern.

Men ja, suppen i sig selv var nu ret lækker og da jeg spiste den kom jeg til at tænke på, at det må ha’ været nogenlunde sådan, at Askes brændnældesuppe smagte, i yndlingsafsnittet af Bamse og Kylling!

Bon Appetit!

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s